Un exemple d

Un exemple d'évaluation en classe de cinquième

E. H. BOUBCHEUR
Collège H. Berlioz-17 rue G. Agutte 75018 Paris

Résumé:

Dans cette évaluation, nous proposons aux élèves de réaliser une décantation et une filtration (compétences exigibles) d'une solution d'hydroxyde de calcium. L'objectif de ce travail est double, d'une part, obtenir l'eau de chaux, produit chimique, qui sera largement utilisé pour identifier le dioxyde de carbone dans plusieurs situations expérimentales du cycle central et d'autre part, faire un premier bilan sur le savoir faire expérimental des élèves : mesurer une masse, prélever et mesurer un volume, réaliser une dissolution ...

Mots clés : mélanges homogène et hétérogène, solvant, soluté, décantation, filtration, eau de chaux.

1. Introduction

L'activité dure 1 heure et comporte deux parties A et B.

La partie A est une question de cours, elle permet de vérifier certaines notions connues mais nécessaires pour traiter la seconde partie (B).

La partie B consiste à préparer de l'eau de chaux à partir de la chaux éteinte, elle permet aussi d'évaluer l'élève sur le plan pratique et théorique. Il s'appuiera notamment sur les définitions du texte pour expliquer ses observations et interpréter éventuellement son résultat.

Pour le bon déroulement de cette séquence, il est souhaitable d'avoir un élève par paillasse soit un groupe de 14 élèves au maximum. Elle se déroule de la façon suivante:

i) L'élève commence d'abord à répondre aux questions de cours de la partie A (durée: une dizaine de minutes).

ii) Il vérifie, ensuite son matériel de travail.

iii) Sur la paillasse du professeur on trouvera 1 ou 2 balances électroniques, 2 spatules et la chaux éteinte. Au fur et à mesure que les élèves ont effectué leur prélèvement de 100mL d’eau, ils se présentent individuellement (ou par deux) au bureau du professeur avec leur éprouvette graduée et la soucoupe. Ils font alors vérifier le volume et réalisent la pesée (l'élève doit être capable d'utiliser une balance électronique pour mesurer la masse d'une substance solide et mesurer le volume d’un liquide à l’aide d’une éprouvette graduée). Pendant ces déplacements les élèves non concernés font une lecture attentive de la partie B.

iv) Une fois ces mesures faites, il commencera par dissoudre l'hydroxyde de calcium dans l'eau et poursuivra son travail selon les consignes données sur la fiche élève.

a) Faites la distinction entre liquide homogène et liquide hétérogène. Pour chaque cas, donnez au moins 2 exemples.

b) Formulez la bonne phrase à partir des mots suivants : en dissolvant ; solvant ; s'obtient ; solutés ; Une ; dans un ; solution ; un ou plusieurs.

c) Complétez la phrase : L'eau salée, limpide et transparente, est une solution aqueuse de chlorure de chlorure de sodium (ou sel de cuisine).

Dans cette solution, ……………………………est le solvant……………………………..est le soluté.

Sur la paillasse de votre professeur, vous disposez de 2 balances électroniques, 2 spatules, un produit chimique appelé hydroxyde de calcium : c'est la chaux éteinte.

Matériel : 1 becher, 1 ballon à fond plat, 1 (entonnoir + filtre en papier), 1 agitateur, 1 tube de verre,

1 soucoupe, 1 tube à essais, 1 éprouvette graduée, 1 (pipette + propipette).

Définition : La décantation consiste à séparer les particules solides se trouvant dans le mélange par un dépôt de ces particules au fond du becher en laissant reposer le mélange hétérogène.

Versez 8 g d'hydroxyde de calcium dans 100 mL d'eau dans le becher et mélangez.

2) Entourez le mot exact: Dans l'eau, l'hydroxyde de calcium est plus / moins soluble que le chlorure de sodium (1 pt).

3) Le mélange obtenu est appelé lait de chaux. En décrivant son aspect (couleur, liquide visqueux...), justifiez le nom du lait de chaux (0,5 pt).

Définition : La filtration consiste à séparer les particules solides se trouvant dans le mélange en utilisant un filtre et permet d'obtenir un mélange homogène appelé filtrat.

1) Versez doucement le mélange blanc obtenu, le long de l'agitateur, comme le montre la figure ci-dessous (1 pt).

2) A l'intérieur de l'entonnoir le mélange est il homogène ou hétérogène ? (1 pt)

3) Le filtrat que vous avez obtenu est appelé eau de chaux, c'est un mélange homogène. A l'aide de vos observations, montrez que dans le temps consacré, la filtration est une opération beaucoup plus complète que la décantation (1,5 pt).

Prélevez 2 mL de la solution obtenue (l'eau de chaux) et introduisez les dans le tube à essais. A l'aide d'un tube de verre, soufflez dans l'eau de chaux.

Complétez la phrase suivante: L’eau de chaux………………………………… or ce phénomène est caractéristique de la présence ………………………………… donc …………………………………(1 pt).

A l'aide d'une phrase, décrivez les différentes étapes conduisant à la préparation de l'eau de chaux.

Puis, à l'aide des mots: lait de chaux; eau de chaux; chaux éteinte et filtration, complétez les tableaux ci dessous:

Le fait de mettre un élève par table et de l'évaluer, tout au long du TP, le rend responsable du matériel qui lui a été confié et il écoute avec une grande attention les instructions données par le professeur.

Nous avons pu constater une motivation très prononcée et une conduite correcte et sage des élèves et en particulier, celle de ceux qui sont en difficulté. La majorité a compris l'objectif de ce travail : préparer l'eau de chaux. La quantité et la qualité du travail fourni sont assez satisfaisantes par rapport à d'autres types d'évaluations (voir bilan ci dessous).

· L'objectif à atteindre a été facilement repéré par la quasi totalité des élèves (90%).

· 75% des élèves ont fait entièrement l'évaluation dont un peu plus de la moitié ont répondu correctement aux questions. Tandis que l'autre partie (soit environ 25%) a rendu un travail incomplet, mais tous les élèves ont réalisé la décantation et la filtration donc ont obtenu de l'eau de chaux.

· Comme nous l'avons signalé plus haut, l'attitude des élèves était convenable, ils ont bien respecté les consignes de leur professeur pour le bon déroulement de la séquence : meilleure utilisation de la verrerie, manipuler debout sans se déplacer, ordonner sa paillasse et la nettoyer à la fin, etc.

· Très peu d'élèves ont apporté un soin à la rédaction, en particulier à la question e) nous avons seulement 35% de l'effectif qui a formulé avec des phrases la bonne conclusion. Toutefois la plupart des élèves ont réussi à compléter les tableaux en utilisant les mots ou expressions qui étaient fournis. Il est à remarquer qu’un nombre non négligeable d’élèves (environ 18%) commettent des fautes d’orthographe en recopiant les mots Techniques du texte. Pour nos élèves : il est plus facile de compléter un tableau que de rédiger une phrase. Sur ce dernier point, une collaboration avec nos collègues de français devient nécessaire afin d’améliorer l'écrit des élèves.

Pour finir, nous pensons que ce type d'évaluation (faire au moins un bilan TP à la fin de chaque trimestre) permet de développer les savoir faire expérimentaux et théoriques des élèves dès la classe de cinquième et ne peut que contribuer positivement à la note moyenne de l'élève.

État initial	Modifications - Transformations	État final
………………………………….	addition d’eau + agitation	………………………………….

État initial	Modifications - Transformations	État final
………………………………….	…………………………………	………………………………….