Eau potable

A - TRAITEMENTS DE L'EAU EN VUE DE LA RENDRE POTABLE

Lire le texte ci-joint puis répondre aux questions et effectuer les expériences proposées.

I – Nécessité d'un traitement de l'eau

- Pour quelle(s) raison(s) faut-il traiter l'eau ?

- Quelles sont les principales origines de la pollution de l'eau ?

- Quels sont les différents types de polluants que l'on peut trouver dans l'eau ?

- Quelle propriété explique que les eaux naturelles contiennent diverses substances ?

II – Méthodes de traitement

II – 1 – Traitement classique en station d'épuration

• Prétraitement : dégrillage et déshuilage.
  • Quel est le rôle de cette étape ?

• Traitement primaire :
• Placer 100 mL à 150 mL d'eau brute (de rivière, d'un canal, d'un bassin ou d'un étang) dans un bécher de 250 mL.

• Dans le bécher, ajouter environ 20 mL d'eau de chaux, puis 10 mL d'une solution de sulfate d'aluminium.
• Rajouter éventuellement de l'eau de chaux si rien ne se produit. Laisser reposer.

Décrire les observations.

Quel avantage ce procédé apporte-t-il par rapport au précédent ?

• Traitement secondaire biologique.
  Quel est rôle de ce traitement ?

• Filtration sur sable ou sur charbon actif
  Indiquer la fonction de cette étape ?

• Traitements tertiaires :

• ozonation

• chloration

B - DURETÉ DE L'EAU

Une eau est dite dure quand elle contient une forte proportion d'ions calcium et magnésium; cela se traduit par une eau qui mousse difficilement en présence de savon.

• Préparer une solution savonneuse en dissolvant quelques paillettes de savon dans de l'eau distillée. Préparer deux tubes à essai remplis au quart : l'un contient de l'eau de Mont Roucous, l'autre de l'eau de Contrexéville. Verser un peu d'eau savonneuse dans chaque tube et agiter. Laisser reposer quelques instants et observer l’aspect du liquide dans chaque tube.

Décrire ce que l'on observe. Conclure en utilisant la minéralisation indiquée sur les bouteilles.

La dureté d’une eau est mesurée par son degré hydrotimétrique (TH), cette grandeur évalue la quantité d’ions calcium et magnésium dans l’eau testée.

La dureté calcaire (THCa) ne mesure que la quantité d’ions calcium.

• En utilisant les bandelettes tests, déterminer la dureté de l’une des eaux suivantes : Mont Roucous, Contrexéville, eau du robinet.

• En utilisant les indications de minéralisation indiquées sur les bouteilles de Mont Roucous et Contrexéville, vérifier les duretés trouvées sachant que 1° TH correspond à 4 mg/L d’ions calcium ou 2,4 mg/L d’ions magnésium.

Document rédigé d'après C. Perrod (Chambéry) (http://www.ac-grenoble.fr/phychim/nouvpro/premier/aliment1.rtf) nov 2000

A - TRAITEMENTS DE L'EAU EN VUE DE LA RENDRE POTABLE

I – Nécessité d'un traitement de l'eau

Eau potable

Origines de la pollution de l’eau : domestique, agricole, industrielle

Nature des polluants : produits chimiques (rejets industriels métaux lourds par ex. ; hydrocarbures, herbicides, pesticides), matières en suspension, bactéries, microbes, micro-organismes.

Eau solvant de substances organiques ou minérales.

II – 1 – Traitement classique en station d'épuration

Prétraitement : retenir les composés polluants les plus gros.

Traitement primaire : décantation longue

Avec eau de chaux et sulfate d’aluminium, durée raccourcie

Traitement secondaire biologique : les bactéries se chargent des matières organiques puis elles tombent au fond des bassins de décantation.

Filtration sur sable ou sur charbon actif : filtration pour retenir les impuretés les plus petites.

Traitements tertiaires :

Ozonation : destruction des microbes ou bactéries par envoi d’ozone dans l’eau (traitement bactéricide)

Chloration : on ajoute du chlore afin de protéger l’eau lors du transport jusqu’au consommateur.

B - DURETÉ DE L'EAU

Avec de l’eau savonneuse :

Volvic : eau à peu près limpide ; un peu de mousse

Contrexéville : formation de précipité, eau trouble ; un peu de mousse. Force concentration en ion Ca²⁺.

Volvic : environ 10° TH eau assez douce

Contrexéville : > 40° TH eau très dure